3月より販売開始！待望の【国産】鰻（うなぎ）が登場！鰻本来の味を極めた選りすぐりの逸品です！

【国産】特上鰻の販売開始！玄品自慢の鰻（うなぎ）

お待たせしました。
昨年開始からご好評いただきました
【国産】鰻のご提供を3月よりスタートします。

全国の複数の産地の鰻から
身質の柔らかさや舌ざわり、皮の薄さ・柔らかさ、
身の厚さ、香り、骨のあたり、上品な脂乗り・・・など、徹底的にこだわり、吟味した鰻を採用。
「これぞ日本が誇る和の味覚」ともいうべき洗練された美味しさをご堪能いただけます。

付属のぶどう山椒（大きく肉厚な粒が「ぶどうの房」のように実り、ピリッとした辛味が特徴）の芳醇な香りとともに、是非お楽しみください。

「タレ」や「お米」にもこだわりが。

一般的な鰻のタレは粘度が高いものが多いですが、玄品ではサラッとした醬油ベースの独自のタレを玄品オリジナルポン酢を作っているお醤油屋さんと共同開発しました。
親しみのある醤油を使用している為、玄品自慢のふぐと一緒にお召し上がりになる場合にも相性抜群のお味です。

お米は、鰻のお味にマッチするブランドに変更しただけでなく、浸水加減、水分量、炊き方も追求。
米の粒がより際立ち、お米本来の甘みを味わっていただけるベストな炊き方にたどり着きました。

玄品が自信を持ってお届けする『玄品の国産特上鰻（うなぎ）』。
是非、ご賞味ください。

[注意事項]
※実際の盛り付けは多少異なる場合がございます。
※鰻（うなぎ）の取り扱いが無い店舗が御座います。最下部「実施店舗」をご確認下さい。
※「玄鰻コース」は、店舗限定にて季節毎に付け合わせや味付けを変えております。3月4月は春の玄鰻コースにてご提供しております。（一部店舗）