よくある質問FAQ

お客様から寄せられた
よくある質問と答えをご紹介いたします。
こちらに掲載されていないものに関しましては
「お問い合わせ」より
随時受け付けておりますので、
お気軽にご質問ください。

Q1. 電話が繋がらない!
誠に申し訳ございません。
冬期(11月~2月頃)になりますと、お問合せ・ご予約のお電話を多くいただき、非常に繋がりにくくなってしまいご迷惑をお掛けしております。
※お電話でのご予約に関しては下記をご参考になさってください。
状態 時間帯 状況
やや混雑 12:00~16:00 やや繋がりにくい
混雑 16:00~20:00 繋がりにくい
通常 20:00~ 繋がりやすい
Q2. どうして二時間制なの?
冬期に限り実施しております二時間制ですが、寒い中何時間もお客様をお待たせしたくない、折角来て頂いたのにご案内できないということが無いようにしたいという切なる願いから実施している次第でございます。出来るかぎり早く、『お待たせしない』そして『ゆっくり出来る』お店を目指しております。
Q3. 子供連れでも大丈夫?
はい、大丈夫です。ご予約時もしくは、ご来店時にお子様連れとおっしゃって頂ければ、出来る限りお席の配慮等を致しますのでご安心下さい。
Q4. 足が悪いから座敷はツライ、テーブル席指定で予約できるの?
はい、大丈夫です。お客様のご要望に出来うる限りお答えすることが我々のサービス精神ですから遠慮なくお申し付けください。
Q5. 白子はいつ頃食べられるの?
白子は、新鮮な本当に美味しい価値のある物だけを提供させて頂いております。
美味しい白子が最も多く取れるのは12月から2月にかけてとなりますが、残念ながら全てのお客様に行き渡るだけの量が取れませんので、前日までにはご予約やお問合せをお薦め致します。
Q6. 本当に「とらふぐ」だけ?
勿論です。他のふぐと食べ比べてください、とらふぐならではの旨み、歯ごたえがお判り頂けると思います。100%使用の看板に嘘偽りはありません。
Q7. どうしてこんなに安いの?
実はこの価格、創業当時より守り続けているものなのです。
ですから、いまどきの価格破壊とか、デフレ・安売りといったことの産物では決してありません。私たちにとってこの価格は当たり前、別に特別なことをしているつもりは無いのです。この価格はこれからも守り続けて行きたいと考えています。
Q8. 個室はあるの?
一部店舗に用意がございます。尚、室料を別途頂くようなことはございません。
個室以外にも、間仕切りの入った個室感のあるスペースも多数用意がございますのでお気軽にお問い合わせ下さい。
Q9. どうして鍋用のポン酢には薬味が入っているの!?
あるとき私たちは、「薬味はお好みで入れて、お召し上がりください」と言うサービスはとても便利だけども、それで本当にお客様が一番おいしい食べ方をしているのだろうか?と考えました。
ふぐの専門家の私達は当然のことながら自分が食べる時は一番美味しい食べ方をします。
親しい人間と食べる時は美味しい食べ方を教えてあげます。
その一つが鍋用ぽんずに入れる薬味の種類や分量なのですが、ふぐを美味しく食べるにはこれが最も大切なポイントなのです。
それなのにお客様にはそれを教えてあげないというのは不親切じゃないか?と考えました。
だから自分たちが知っている一番美味しい形で提供することにしました。
「これで召し上がってみてください」という当店の薬味入りぽん酢にはそんな思いが込められております。
勿論、好みがございますので「~抜きで」のご要望や味が薄くなった時のお替りに対しても用意がございますのでお気軽におしゃって下さい。
Q10. 初めてだからふぐの食べ方が分からなくて不安
ご安心下さい。当店で初めてふぐを口にするという方はとっても多く、ご質問頂ければ熟練のスタッフがお答えします。また、最後のお雑炊も美味しくお作りします。
Q11. ランチはやっているのでしょうか?
はい、一部店舗にて実施しております。
Q12. 禁煙席はありますか?
設備上禁煙席の設置が難しいのですが、出来る限りご要望に応じたお席をご用意させて頂きます。 詳細は各店舗までお問い合わせ下さいませ。
Q13. てっさは薄造りじゃないの?
ふぐの薄造りは見た目にも綺麗でとても美味しいですね。
しかし私達が「一番美味しいふぐの刺身ってどんなの?」をとことん研究してたどり着いたのは薄造りではなかったのです。
ふぐが持つ旨味と歯ごたえを楽しめる最高の美味しさを追求したら「厚めに切った刺身」になりました。是非、ご賞味くださいませ。