
珠玉のコースが登場!ふぐの蒸籠と鰻ひつまぶし ~神楽坂 限定~
玄品では唯一5年前から鰻(うなぎ)の提供をさせて頂いている 玄品 神楽坂。
『鰻(うなぎ)』×『とらふぐ』の培ったノウハウから
珠玉の逸品が誕生いたしました。
季節のお野菜と厳選したとらふぐをシンプルに蒸し上げ
絶妙な火加減から、プルップルッのとらふぐと、瑞々しいお野菜を3種類の薬味につけてお楽しみください。
素材そのものを味わっていただく究極な味に仕上げております。
これだけでは終わりません。
蒸しあげた沢山のお野菜ととらふぐから溢れ出た旨味のスープをタップリかけて「鰻ひつまぶし」を召し上がっていただきます。
これぞ珠玉の逸品。
シンプルな美味しさを是非お愉しみください。
ふぐの蒸籠と鰻ひつまぶし <全4品>
6,500円(税込)
■ 鰻とふぐを愉しむ 前菜3種
■ 季節のお野菜とともに愉しむ ふぐ蒸籠
■ 野菜とふぐのスープで味わう 鰻ひつまぶし
■ 選べるデザート(ナッツのアイスクリーム/ゆずのシャーベット)

※写真は2人前です


まず 蒸籠でじっくり蒸しあげた とらふぐと季節のお野菜を
ふぐ味噌、レモン&塩、シソダレの3つの味付けでお楽しみください。
その後 蒸籠から溢れ出た至福のとらふぐスープを
鰻ひつまぶしにかけて召し上がりください。
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