玄品ふぐ

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玄品ふぐメニュー

玄品単品メニュー

泳ぎてっちり 泳ぎてっちり
「ふぐ料理=てっちり」と言ってもいいほどの代表料理。 自家製ポン酢でサッパリと食べるその旨さは、まさに季節不問。 一年を通して旬と変わらぬ美味しさをご用意しております。

1,980円
泳ぎてっさ 泳ぎてっさ
厚切りのてっさならではの最高のコリコリ感、噛みしめるとじんわり後から旨みがきます。 ガバッと一気に食べるも良し 1枚ずつ味わって食べるも良し。

1,180円


唐揚げ 唐揚げ
特製タレに漬け込み、自家製の粉をつけて揚げます。 サクサク、ふーふー。熱いうちにお召し上がりください。 魚とは思えないほどの旨みが口の中いっぱいにジュワーっと広がります。

1,680円
ぶつ刺し ぶつ刺し
ぶ厚く切ったふぐ刺しの食感と、甘―い白菜は相性バツグン。湯引きした皮もトッピングしてピリ辛ソースで仕上げました。上出来!

1,680円

焼きふぐ 焼きふぐ
焼きふぐならではの香ばしい香味。通年で楽しめるふぐの新しい食べ方です。

1,980円〜
※一部店舗で価格が異なります。

燻製FG 燻製FG
特選とらふぐをじっくり燻製した味わい深い逸品。お酒のおつまみにもおすすめです。

1,380円

白彩サラダ 白彩サラダ
昆布のだしが効いたシャキシャキ・サラダ。お鍋の間の箸休めにもぜひ。

730円


皮刺し(湯引き)
皮刺し(湯引き)
トロリとした食感が人気の、白子料理。
数量に限りがございます
表面をパリっと焼いた【焼き白子】
お鍋に入れて…【鍋白子】

 1,980円

皮刺し(湯引き) 皮刺し(湯引き)
ふぐの皮は良質のコラーゲンがたっぷり! このプリンプリンとした食感にファンがいっぱい。 ヘルシー&ビューティーな一品。

780円

鍋皮 鍋皮
鍋に入れる皮は皮下組織の軟らかい部分。 軽めに火を通してお召し上がり下さい。 プリコリの食感にハマる人がとっても多いのです。

780円

雑炊セット 雑炊セット
ふぐの出汁と様々な野菜から溶け出したスープはそれだけで飲んでも旨い。 このスープに極上の塩・醤油・卵で作る雑炊はもう、ふぐ料理のメインディッシュ?!

630円

表示価格は、全て税抜き価格です。
店舗により種類・価格が異なりますので、詳しくは各店へお問合せ下さい。
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