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お客様から寄せられたよくある質問と答えをご紹介いたします。
こちらに掲載されていないものに関しましてはトップページのHotlineより
随時受け付けておりますので、
お気軽にご質問ください。
Q1.
電話が繋がらない！
Q2.
どうして二時間制なの？
Q3.
子供連れでも大丈夫？
Q4.
足が悪いから座敷はツライ、テーブル席指定で予約できるの？
Q5.
白子はいつ頃食べられるの？
Q6.
本当にとらふぐだけ？
Q7.
どうしてこんなに安いの？
Q8.
個室はあるの？
Q9.
なんで鍋用のポン酢には薬味が入っているの！？
Q10.
初めてだからふぐの食べ方が分からなくて不安
Q11.
ランチはやっているのでしょうか？
Q12.
禁煙席はありますか？
Q13.
てっさは薄造りじゃないの？
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 電話が繋がらない！ |
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繁忙期（11月〜2月頃）になりますとお問合せ・ご予約の電話が殺到するため、
非常に電話が繋がりにくくなってしまいご迷惑をお掛けしております。
混雑の激しい店舗につきましてはHPからの予約を承れるように致しました。
※電話予約に関しては下記をご参考になさってください。
| 状態 |
時間帯 |
状況 |
| やや混雑 |
12:00〜16:00 |
比較的繋がります |
| 超混雑 |
16:00〜20:00 |
滅多に繋がらない状態です |
| 通常 |
20:00〜 |
ほぼ繋がります |
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 どうして二時間制なの？ |
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繁忙期に限り実施しております二時間制ですが、寒い中何時間もお客様をお待たせしたくない、
折角来て頂いたのにご案内できないということが無いようにしたいという切なる願いから実施してい
る次第でございます。出来るかぎり早く、『お待たせしない』そして『ゆっくり出来る』お店を作っ
ていきたいと思います。 |
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 子供連れでも大丈夫？ |
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勿論大丈夫です。小さなお子様連れとおっしゃって頂ければ、
出来る限りお席の配慮等を致しますのでご安心下さい。 |
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 足が悪いから座敷はツライ、テーブル席指定で予約できるの？ |
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勿論です！お客様のご要望に出来うる限りお答えすることが我々のサービス精神ですから
遠慮なくお申し付けください。 |
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 白子はいつ頃食べられるの？ |
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白子は、新鮮な本当に美味しい価値のある物だけを提供させて
頂いております。美味しい白子が最も多く取れるのは12月から2月にかけてとなりますが、 残念ながら全てのお客様に行き渡るだけの量が取れませんので、前日までにはご予約やお問合せをお薦め致します。 |
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 本当にとらふぐだけ？ |
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勿論です。他のふぐと食べ比べてください、とらふぐならではの旨み、
歯ごたえがお判り頂けると思います。100％使用の看板に嘘偽りはありません。 |
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 どうしてこんなに安いの？ |
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実はこの価格、20年程前（創業当時）より守り続けているものなのです。
ですから、いまどきの価格破壊とか、デフレ・安売りといったことの産物では
決してありません。私たちにとってこの価格は当たり前、別に特別なことを
しているつもりは無いのです。この価格はこれからも守り続けて行きたいと考えています。 |
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 個室はあるの？ |
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一部店舗に用意がございます。尚、室料を別途頂くようなことはございません。
個室以外にも、間仕切りの入った個室感のあるスペースも多数用意がございますので
お気軽にお問い合わせ下さい。 |
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 なんで鍋用のポン酢には薬味が入っているの！？ |
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あるとき私たちは、「薬味はお好みで入れて、お召し上がりください」と言うサービスは
とても便利だけども、それで本当にお客様が一番おいしい食べ方をしているのだろうか？と考えました。
ふぐの専門家の私達は当然のことながら自分が食べる時は一番美味しい食べ方をします。
親しい人間と食べる時は美味しい食べ方を教えてあげます。
その一つが鍋用ぽんずに入れる薬味の種類や分量なのですが、ふぐを美味しく食べるにはこれが最も
大切なポイントなのです。
それなのにお客様にはそれを教えてあげないというのは不親切じゃ
ないか？と考えました。だから自分たちが知っている一番美味しい形で提供することにしました。
「これで召し上がってみてください」という当店の薬味入りぽん酢にはそんな思いが込められて
おります。
勿論、好みがございますので「〜抜きで」のご要望や味が薄くなった時のお替りに
対しても用意がございますのでお気軽におしゃって下さい。 |
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 初めてだからふぐの食べ方が分からなくて不安 |
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ご安心下さい。当店で初めてふぐを口にするという方はとっても多く、ご質問頂ければ
熟練のスタッフがお答えします。また、最後のお雑炊も美味しくお作りします。 |
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 ランチはやっているのでしょうか？ |
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はい、現在関東3店舗（神田・亀有・吉祥寺）で
実施しております。1980円〜でとってもお得なランチです。
※一部平日のみの取り扱いとなっておりますので、
詳しくは店舗詳細をご覧下さい。
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 禁煙席はありますか？ |
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設備上禁煙席の設置が難しいのですが、出来る限りご要望に応じたお席をご用意させて頂きます。
詳細は各店舗までお問い合わせ下さいませ。 |
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 てっさは薄造りじゃないの？ |
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ふぐの薄造りは見た目にも綺麗でとても美味しいですね。
しかし私達が「一番美味しいふぐの刺身ってどんなの？」をとことん研究してたどり着いたのは
薄造りではなかったのです。ふぐが持つ旨味と歯ごたえを楽しめる最高の美味しさを追求したら
「厚めに切った刺身」になりました。 |
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